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罗森质馆合作,便利店里也能喝精品咖啡了

  • 时间:2020-01-17
  • 来源:云掌财经
  • 作者:佚名
  • 字号:

摘要: 罗森将与质馆咖啡的平价副牌“小小质馆”合作开设小型精品咖啡馆。

罗森质馆合作,便利店里也能喝精品咖啡了

图片来自“亿欧网”

在楼下的便利店也能喝上一杯精品咖啡了。

根据罗森官方公众号此前发出的介绍,罗森将与质馆咖啡的平价副牌“小小质馆”合作开设小型精品咖啡馆。今天,这家门店在上海陆家嘴软件园开业。据了解,此店属于店中店的模式,质馆咖啡在罗森便利店内拥有一块区域。

质馆咖啡成立于2012年,主打精品咖啡,目前已开出19家门店,此次与罗森合作的“店中店”模式目前只有一家。在定价上,美式和拿铁的价格约在20元,比一般罗森门店8-10的价格要高,但与一般精品咖啡30元以上的价格要便宜不少。

在与其他品牌的门店合作上,罗森此前有过不少案例,例如与普安药房合作的“罗森+药房”模式,与Hello Kitty合作的充满少女心的主题门店,和足球俱乐部上海上港合作的“罗森+足球”主题店等,形成了一定的差异化和个性化。

咨询公司英敏特今年4月发布的报告,超过半数的消费者在便利店渠道饮用现制咖啡,而仅有44%的消费者在传统连锁咖啡店饮用现制咖啡。

而便利店售卖咖啡也不是一件新鲜事。包括罗森、喜士多、7-ELEVEN、全家、便利蜂、中石化易捷等便利店都在做此项业务,农夫山泉甚至也开始在北京的物美等超市放置了咖啡机,其中不乏优秀的案例。

截至去年11月,全家旗下湃客咖啡已进入全国超过2000家全家便利店,今年10月还推出了推出便利店咖啡中不多见的澳白咖啡;去年9月,便利蜂位于北京市海淀区海淀大街华奥商厦的首家BeeSelect的咖啡馆已经开始营业,除了咖啡也出售“脏脏茶”等“网红饮品。

伴随着星巴克数字化程度持续加深、瑞幸咖啡上市等行业大事件,2019年的咖啡赛道的热度依旧不减。其中门店自提是咖啡消费的重要场景,多出现于日常办公的场合。相当一部分消费者已经形成日常饮用咖啡的习惯,便利店是一个不错的入口。而便利店与精品咖啡的结合,也给了消费者更加多元的选择。

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